三文鱼

玛丽珍珍珍:

杂粮乳酪面包。
某人说很久没吃面包了,哈哈哈~

浮生梦三千:

上次做君之的这款【蘑菇火腿心花边Pizza】是在5个月前,

今天再做,还是觉得花边好麻烦,

以后做Pizza应该会直接做普通边的了。

吃貨嘴裡的獨白:


啦啦啦 美味的东西是从来不会让你减肥的 就像这道菜 豆豉油渣 好吃到没朋友

In un'altra vita:

#Paint of the day# Spring Essentials. 安老师每天十公里的跑步时间,组成了这些我在咖啡厅里等待时候画的零零碎碎的水彩。有一天晚上我们讨论为什么有时候睡十几个小时还觉得没有休息好,而很累的时候出去跑个步,或者画会儿画却让人神清气爽。最后结论总是回到运动和画画都会以一种神奇的方式让人进入冥想的状态,让大脑不平不断运作的部分停了下来,而另一部分大脑开始以独特的方式运作,来支撑绘画或者跑步。让人疲惫的往往是一成不变的生活,所以最好的休息,一定是那些让我们重燃生活激情的东西。

摸骨头大牙:

【乌梅蜂蜜绿茶】潮湿闷热的初夏午后最适合来一杯乌梅绿茶,酸甜爽口的茶汤一溜烟滑进喉咙,满足地拍拍肚子,同时呼出一口清新的凉气,本来过得黏黏腻腻的日子也瞬间爽利欢快起来。这种可随手制作的应季DIY饮品,最能带出妥帖舒泰的安逸感了。 

 

用料:

乌梅干 3颗  

绿茶一小撮  

水一大杯  

蜂蜜 适量 

 

做法:

  1. 这里的乌梅是中药房卖的乌梅干(如上图),非加工过的凉果乌梅(那种加了各种添加剂不是原汁原味的)。

  2. 烧开一杯水,放入3颗乌梅,稍煮一下,水有酸味就可以了。

  3. 将煮沸的乌梅水冲入放了绿茶叶的杯子里,加盖焖片刻。

  4. 放凉后加点蜂蜜调味就OK。冰镇更爽哦!

 

 

Haymare:

三月十四日,夸克酸奶黃瓜沙拉,蒜蓉歐包,奶咖,堅果水果

凡人:

【菠萝包】

原料:A、高筋面粉150克,奶粉1大勺,盐1/4小勺,细砂糖30克,鸡蛋液1大勺,酵母1小勺,水50克,黄油15克 ; B、低筋面粉50克,糖粉25克,盐一小撮,鸡蛋液一大勺,奶粉1/2小勺,黄油30克 。

做法: 面团揉至扩展阶段,发酵到2.5倍大,用手指沾面粉戳一个洞,洞口不会缩即可。排气,分割成4份,滚圆,中间发酵15分钟。中间发酵的时候可以准备菠萝皮。将软化的黄油用打蛋器打到发白,倒入糖粉,盐,奶粉,搅拌均匀。分三次加入鸡蛋液。(每一次都要充分将鸡蛋液与黄油混合再加下一步,以免油水分离,影响菠萝皮的酥性),搅拌至黄油与鸡蛋液完全融合。倒入低筋面粉,轻轻拌匀。(不要用打蛋器,用勺子轻轻切拌即可。千万不要用揉面的方法来搅拌,以免面粉起筋影响酥性) 拌至光滑不粘手即可,案上施薄粉,把菠萝皮搓成条状,切成4份。把菠萝皮慢慢包在面团之上,面团收口向下。在菠萝皮表面轻轻刷上蛋液,用小刀轻轻在菠萝皮上划出格子花纹划好花纹,进行最后发酵。发酵到2.5倍左右大,放入预热好的烤箱,150度烤25分钟左右。

贴士:来自君之的方子。其中水量略调整,原先的量感觉太多了。菠萝皮要拌至光滑状态,不要过干,不然在划纹路的时候会裂的很不好看。这次的花纹就不太好看啊。T T  但好香好香。